Этот козий творог готовится уникальным способом — ультрафильтрацией, при котором в полном объеме сохраняется молочная сыворотка, которая обогащает этот продукт кальцием и сывороточными белками, необходимыми нашему организму.
А еще благодаря козьему молоку, из которого делают творог, он будет особенно полезен детям и людям с непереносимостью коровьего белка. И так как на молоко коз практически не бывает аллергии, а усваивается оно лучше коровьего, мягкий творог рекомендуют употреблять людям с пищевыми аллергиями, беременным женщинам и кормящим матерям.
