Экстратвердый сыр из коровьего молока Турне входит в линейку сыров Марсенталь, которая появилась благодаря технологам «Сернурского сырзавода».
Турне — сыр премиум-класса с рассыпчатой консистенцией и острым вкусом. Цвет желтовато-кремовый. Этот выдержанный сыр зреет больше года, благодаря чему в нем появляются небольшие крупинки белого цвета — молочный камень, говорящий о качестве твердого сыра.
Коровий Турне хорош как самостоятельный продукт, с чашкой кофе или чая, в сочетании с фруктами и медом, так и как ингредиент для приготовления различных блюд (например, легко сможет заменить пармезан в пасте или пицце).
Cрок годности сегмента сыра 25 суток, срок годности целой головки 120 суток при температуре хранения от 0...+6ºC, и 180 суток при температуре хранения -4...0ºC.
Состав: Изготовлено из пастеризованного и обезжиренного молока, с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, поваренной пищевой соли.
