Арабеск из двух видов молока — это оригинальный молодой сыр. Отличный вариант как для тех, кто не пробовал козий сыр, так и для тех, кто хочет разнообразить привычный рацион. Коровье молоко в составе сыра сглаживает оригинальный привкус козьего молока, придавая ему особую изюминку.
Небольшой срок созревания (от 1 месяца до трех) придает Арабеску мягкий сливочный вкус, который хорошо будет сочетаться с медом, брусничным вареньем или свежими фруктами
Вес целой головки сыра примерно 1 кг.
Состав: Молоко козье, молоко коровье, соль, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим.
Cрок годности сегмента сыра 70 суток, срок годности целой головки 120 суток при температуре хранения от 0...+6ºC, и 180 суток при температуре хранения -4...0ºC.
