Мартелло, 200 г
1162
200,00
р.
Не так давно «Сернурский сырзавод» выпустил свою новинку – сыр с мытой коркой «Мариджано» жирностью 40 %, и вот теперь стартуют продажи второго сыра в данном семействе – это сыр "Мартелло" из коровьего молока массовой долей жира в сухом веществе 50 %.Не так давно «Сернурский сырзавод» выпустил свою новинку – сыр с мытой коркой «Мариджано» жирностью 40 %, и вот теперь стартуют продажи второго сыра в данном семействе – это сыр "Мартелло" из коровьего молока массовой долей жира в сухом веществе 50 %.

В отличии от своего предшественника, корковый сыр «Мартелло» имеет другие заквасочные культуры, что придает сыру его неповторимые вкусовые и ароматические оттенки. К тому же сырьё для производства коркового сыра «Мартелло» изначально имеет больший процент жирности, в результате чего готовый продукт содержит 50% жира в пересчете на сухое вещество. Срок созревания данного сыра достаточно длительный – это 4 месяца.

Название сыра «Мартелло» имеет легкий итальянский колорит, что подчеркивает его европейские корни, а также включает в себя отсылку к месту происхождения данного сыра – это Республика Марий Эл.

Как отмечают первые дегустаторы, сыр «Мартелло» из коровьего молока имеет глубокий яркий сливочный вкус, а благодаря своей жирности – более пластичную консистенцию.

По словам главного технолога «Сернурского сырзавода», чтобы сыр в полной мере раскрыл все богатство своего вкуса и аромата, его следует достать из холодильника и нарезать за 20-30 минут до подачи на стол.

Состав: молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное, соль поваренная пищевая, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, ароматообразующая культура Brevibacterium linens.
Срок годности: 50 суток.
Температура хранения: от 0 до 6.
Click to order
Cart
Мой заказ
Total: 
Имя, фамилия
Email (эл. почта)
Телефон для связи
Адрес доставки
Дата доставки
Доставка осуществляется на следующий день при заказе до 11:30.
Способ оплаты
Комментарий
Made on
Tilda